Живите пробиотици

Ползите за здравето от консумацията на ферментирали храни е известна от  векове.

Пробиотиците, получени при ферментация, са полезни живи бактерии, които се образуват естествено при ферментирането на храни като кисело мляко, кефир, кисело зеле и кимчи. Те подпомагат здравето на червата и храносмилането.

Пробиотиците увеличават производството на ензими, които подобряват асимилацията и абсорбцията на хранителните вещества от храната, особено на протеини и мазнини. Те са особено полезни за спиране растежа на патогенни микроорганизми, като по този начин съдействат за засилване отговора на имунната система.

Брой страници: 210

Размер:13х20 см